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檸檬酸鋅具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、改善味覺(jué)障礙、輔助傷口愈合以及抗氧化等功效。其主要作用包括參與多種酶活性調(diào)節(jié)、維持細(xì)胞膜穩(wěn)定性及支持生殖系統(tǒng)健康。
1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
檸檬酸鋅是鋅元素的有機(jī)化合物形式，生物利用度較高。鋅作為人體必需的微量元素，直接參與DNA合成、細(xì)胞分裂及蛋白質(zhì)代謝過(guò)程。兒童青少年處于快速生長(zhǎng)期，鋅缺乏可能導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩、骨骼發(fā)育不良。臨床觀察顯示，適量補(bǔ)充檸檬酸鋅可使生長(zhǎng)速度提升，尤其對(duì)缺鋅導(dǎo)致的矮小癥改善明顯。
2、增強(qiáng)免疫力
鋅離子能夠激活胸腺激素活性，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞增殖分化。檸檬酸鋅通過(guò)維持免疫器官正常功能，增強(qiáng)中性粒細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞的吞噬能力。流行病學(xué)研究表明，連續(xù)補(bǔ)充檸檬酸鋅3個(gè)月可使呼吸道感染發(fā)生率降低，病程縮短。
3、改善味覺(jué)障礙
味蕾細(xì)胞中鋅依賴(lài)性酶的含量較高，檸檬酸鋅能修復(fù)味蕾上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)。對(duì)于鋅缺乏引起的味覺(jué)減退或異常，每日補(bǔ)充可顯著改善對(duì)酸甜苦咸的辨識(shí)靈敏度。老年人群因吸收功能下降更易出現(xiàn)味覺(jué)障礙，補(bǔ)充后約80%患者癥狀緩解。
4、輔助傷口愈合
鋅元素參與膠原蛋白合成和上皮再生，檸檬酸鋅通過(guò)激活基質(zhì)金屬蛋白酶加速創(chuàng)面修復(fù)。燒傷、術(shù)后患者局部使用含鋅制劑可減少滲出，促進(jìn)肉芽組織形成。糖尿病足潰瘍患者聯(lián)合使用檸檬酸鋅與常規(guī)治療，愈合時(shí)間平均提前。
5、抗氧化作用
作為超氧化物歧化酶的組成成分，檸檬酸鋅能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。其抗氧化機(jī)制包括抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)、保護(hù)細(xì)胞膜完整性。臨床試驗(yàn)顯示，補(bǔ)充檸檬酸鋅可使中老年人群的氧化應(yīng)激標(biāo)志物水平下降。
使用檸檬酸鋅制劑時(shí)需注意避免與鈣、鐵制劑同服影響吸收，長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充可能引起銅缺乏。日常可通過(guò)牡蠣、牛肉、南瓜籽等富鋅食物獲取，成人每日鋅攝入量建議不超過(guò)40毫克。出現(xiàn)嚴(yán)重鋅缺乏癥狀如脫發(fā)、反復(fù)感染時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范補(bǔ)充，并定期監(jiān)測(cè)血清鋅濃度。孕婦及哺乳期婦女使用前需咨詢(xún)醫(yī)師，腎功能不全者應(yīng)調(diào)整劑量。
（來(lái)源：百度百科）
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